سیستم تمیز کردن CIP معمولا به عنوان سیستم تمیز کننده در محل شناخته شده است به طور گسترده ای در نوشیدنی ها، محصولات لبنی، آب میوه، الکل و دیگر مکانیزاسیون بالا در شرکت های تولید مواد غذایی استفاده می شود.
CIP همچنین در محل تمیز کردن یا تمیز کردن مکان نامیده می شود. تمیز کردن در محل، به روش تمیز کردن سطح تماس مایع با تأثیر قوی بر روی تجهیزات، بدون تمیز کردن یا برداشتن دستگاه با تمیز کردن مایع با درجه حرارت بالا و بالا، اشاره می کند.
ترتیب تمیز توصیه شده به شرح زیر است:
3-5 دقیقه شستن، دمای اتاق یا آب گرم بیش از 60 ℃؛
قلیایی شستشو 10-20 دقیقه utes، 1٪ -2٪ محلول، 60 ℃ -80 ℃؛
وسط شستشو 5-10 دقیقه، 60 ℃ زیر آب؛
3-5 دقیقه شستن نهایی، شستشو.
نکات:
برای اطمینان از میزان جریان تمیز کردن، حقیقتا برای اطمینان از جریان جریان مایع تمیز کردن در طول فرایند تمیز کردن، به طوری که برای تولید یک اثر مکانیکی خاص، یعنی بهبود اثر ضربه با افزایش آشفتگی مایع و به دست آوردن اثر تمیز کردن خاص.